合鴨農法や農山村に関する掲示板

全156件の内、新着の記事から20件ずつ表示します。

あおさんへお答えします

投稿者：福永投稿日：2008年 8月 6日(水)21時54分20秒

今日は、書き込みがたくさんですね。先ずは先日のに＞どうりで長野はレタスがいっぱいだったのですか！！＞畑ってやっぱり、いろんな野菜作らなきゃ、どんどんやせていってしまうのですか？？＞あと、畑を休ませたりすることも必要なのですか？？　そうですね、畑作は米より大変です、頭脳と経験が必要です。水田は２０００年以上前縄文の昔から同じ田んぼで稲を毎年栽培していますが、連作障害は出ません。なぜ？水の力です。川や湧き水により山のミネラル分が毎年供給されており、かつ病原菌は水に流されていると思います。それに比べたら、畑は連作障害が出やすいです。レタスの場合、一度栽培したら２～３年は間隔を空けないといけない。ナスは６～７年、トマトは４～５年は同じ場所での栽培はやめたほうがよいといわれています。　これは、いろんな要素が絡んでいますが、大まかには ①前作で根から吸収した栄養素が十分補充されていない（つまり土のバランスが壊れた） ②前作の野菜の病原菌が土中に残っている ③前作の野菜が根から特殊な液体を出して、それが次作の野菜に悪影響を起こすということが考えられます。産地での対策としては ①土壌消毒をする（クロルピクリンなどの農薬＝毒ガスで土中の微生物や病原菌を全て死滅させる、つまりは土中が死の世界になったところに、前作と同じ野菜を植える、これはレタス産地などのように、●●産地といわれるところでは大概やっていると思って間違いないです。私の地方でもゴーヤ栽培農家の必須使用農薬になっています。 ②客土をする。何年も土壌消毒をしていると農薬では死なない耐性病原菌ができるので、山などを削って新しい土を入れる「客土」を行う。 http://www.nouminren.ne.jp/dat/200108/2001082703.htmを参照して下さい。輪作の例有機農業の人たちが連作を避けるために行うのが輪作です。（私の母なども有機農業などとは関係なく、輪作していました。昔からの百姓の知恵だったのだと思います）あおさんが言うような「やせる」ためではなく、土壌のバランスを保つために多品種を栽培した方が病虫害にかからないようです。大根（根菜＝こんさい）⇒　白菜（葉菜＝ようさい）⇒トマト（果菜＝かさい）⇒休ませる　という風に収穫する部位の違う野菜を植えるのが基本です。家庭菜園では狭くてトマトを毎年植えたい人はどうしても病気になるので、私はトマトの鉢植えを勧めています。土に植えると根が伸びて広い範囲に達するので、どうしても狭い菜園では連作できないけど、鉢植えなら、次作はその土を菜園の隅に埋めて対角線の土を鉢に入れればよいので。＞旬でないものを食べる、ということについて、どのような考えをお持ちですか？？　体のためには良くないですね。冬は根菜で体を温め、夏は果菜で体を冷やすのが良いでしょう。したがってビニールハウスの加温栽培は×。身土不二（しんどふじ）、農医不離（これ私の造語）の精神が良いと思います。＞肥料も本当に自然な肥料なのですね！！その肥料を作るのは大変ですか？？　大規模有機農家はほとんど大きな堆肥舎を持っています。大変です。私は、米は無肥料に近い栽培を心がけるので、堆肥は作りません。今は米ぬかを毎冬に入れるのと、2年に一回程度同じく収穫後牛糞の完熟堆肥を入れる程度です（知人より入手）。野菜は、落ち葉で作る土着菌を表面に散布するくらいにしようと思っています。これは山の腐葉土を米ぬかと混ぜながら湿らす程度に水をかけて好気性醗酵させるものです。不耕起の畑の草の腐蝕促進に最近は不耕起栽培＋自然農法といって、畑を耕さない、肥料もやらない、雑草を引き抜かない（刈ってそのまま置く）という栽培方法がひそかなブームとなっています。私はこのお盆休みに、秋野菜は不耕起栽培にチャレンジしようと思って先週末草刈をしました。刈った草はそのままにしてその間に野菜（大根やにんじん、葉野菜のべかな）の種をまき、きゅうりの苗を植えようと思っています。また報告します。＞肥料ってまきすぎると駄目なのですか？？　過ぎたるは及ばざるが如し、です。　稲や野菜も“メタボリック”になり病気になるし虫が寄って来やすくなります。よく言われるのが、一度まいた肥料は回収できないから、少なめにやって、成長を見ながら追肥をするのが良い、ということです。これは化学肥料でも有機肥料でも同じことです。

http://www.minc.ne.jp/~mingaraba/index.html

Ｆさんへ

投稿者：あお投稿日：2008年 8月 6日(水)12時02分3秒

Ｆさんのその貴重な体験、うらやましいです。私も、無事、大学に受かったら、そういう田舎体験もっともっと、自分から積極的に出向いて、やってみたいです。人間は、自然の一部だから、本当は自然のものを食べて生きていくべきだと思います。中学の頃、私が付き合っていた彼氏は、お菓子、ジュース大好きっ子でした。お母さんもご飯あんまり作らなくて、毎日ほとんどコンビニ食。何を食べても美味しい、と感じる。完全に添加物、化学調味料のクモの巣にひっかかっていました。食も細くて、もちろん、体もガリガリ。でも人間ってそういう食生活に慣れてしまうのですね。とても怖いです。今、元気にしているのかな、とたまにふと思います。食べることは生きることだと思うので、徹底的にこだわることはとても素晴らしいことだと思います。私も将来そういう生活をすることを夢見ています。そのためには、やはりある程度、資金は必要なのですね・・・；Ｆさんは純日本人ですね！（＾＾）日本には、日本の気候や地形から生まれた、日本食があります。外国にも、その土地の特有さから生まれた食文化があります。やっぱり、その国の食事を常食にするべきだと思います。日本人には、和食を食べてきて、この体があると思うので・・・。だから、Ｆさんのそういう姿勢って本当にすごいな！って思います。ぜひ、お暇な時はいっぱい、ここで語りましょう（＾＾）！！

おつかれさまです

投稿者：あお投稿日：2008年 8月 6日(水)11時43分44秒

福永さん、おつかれさまです。福永さんって、本当にすごい人ですね・・・！！福永さんは、アフリカとかには興味はありますか？？中国大陸からそんな虫が飛んでくるのですか・・・；外国からくる虫とかって結構やっかいですね。蜂で台風情報が分かるのですか！！本当に農業、、自然とういのは驚かされることばかりです。そうですね・・・日本には、日本古来の良いところ（お米とか）があるのだから、そういうとこ、もっと活かしていくべきです。日本の鎖国が終わり、それまでは自給率１００％で賄えていたのに、アメリカの侵略によって、自給率は急激に落ちたのだと思います。アメリカなしでは、日本は生きていけない・・・。まんまとその策略に日本は、はまったのだと思います。写真の鶏さん、とっても立派ですね。毎日、たくさんの動物たちと触れ合えるのはうらやましいです。もうずっと、卵は市販のものでないんですね！そういう生活って本当に憧れます。貧乏と付き合うこと、なかなか大変そうです・・；；でも、物がないほど、人間って色々考えるのだな、って思います。私は高校生になるまで、母と二人暮らしで、離婚した父からの生活費はいっさいなく、毎日苦しい生活でした。節約のために、無駄は徹底的に省いたし、それでも結構ギリギリでした。だけど、高校１年の時に母が再婚して、生活はそれまでといっぺん。とても豊かになりました。大学にも行ける望みができ、父には本当に感謝しています。お金があることの大切さがよく身にしみました。だけど、お金があり過ぎることもよくないのかなって思います。自分の周りの物が、便利になっちゃうから、その人は、ものを考えなくなりがちな気がします。なんかうまく言葉にできないけど、お金がありすぎると、人間は欲に落ち、お金にのまれる人が多い気がします。もちろん、そんな人ばかりじゃないと思いますが・・；７年前はそんなにたくさんの鶏がいたんですか！！すごい、いっぱいで楽しそうですね！遠出できないのはちょっと痛手ですね；；みんな周りは命ですからね。豊かな命に囲まれていると、自分の魂までもが癒される感じがします。お母様が体調を崩されたら、とても心配になりますよね；；半年くらい前、私の母が死んでしまう夢を見て、おお泣きしたことがあります。母親って、本当に偉大な存在です。福永さんのお返事楽しみにしてます。

追加　

投稿者：Ｆ投稿日：2008年 8月 6日(水)06時59分42秒

連続投稿すいません。次はいつこちらを見れるかわからず、今日はもうちょっと時間があるので。経済状況で変わるというのは、もちろんお金で違う農法に流されるという意味ではなく、よりお金があればお米以外、野菜でも穀物でも自分で安全な物を作れればいいなという意味ですが、そういう希望があります。小麦の問題も、色々大変なら国産の米を原料にやればいいのに、と本当にそう思います。パスタ系も用心のため、もう長年食べてません。ただこれもやりすぎですから、誰にもお勧めはしません（笑）。卵ご飯を毎日食べていた頃は、お米を買っている所で育った卵ですが、自分で田舎でやれたらいいなと思います。毎朝取りに行くなんて最高です。親にも未来の自分の家族にも、そういうものを与えたいです。あとは、１０年位は東京から一歩も出てませんから、いきなり田舎に行った時の不安ですね。剛健じゃないといけませんね。病院も救急車もお世話になりたくはありませんが、近くにはないですものね。福永さんが帰郷されたご年齢頃迄に出来れば、とても最高だと思っています。皆さん、頑張ってください。（とっくに頑張ってますよね。すいません。）

皆さん活動的で

投稿者：Ｆ投稿日：2008年 8月 6日(水)06時33分26秒

色々活躍されているご様子ですね。福永さんのご日常は想像に難くないです。小さい頃、家族に無理を言ってヒヨコを育て、毎朝卵を摂ったり、毎年二ヶ月位は自宅と全く環境が異なる田舎に行っていた貴重な経験があります。また、最近でも一日に食べるのは一回、取り寄せた卵とカモ農法ご飯だけで何年もやっていたので、いつか生かす時があるかなと思います。今でも毎日同じモノを一日一回食べるだけで、お菓子やジュースはもう長い間食べていません。周りは、誰も真似できないと驚いていますけど、体に良い事ではないので自慢できる事でもなんでもありません。阿蘇には白川水源がありますよね。東京人も結構行っている事を聞きます。最近は天変地異が多いため、普賢岳や三宅島の様な事になった時に農業への影響を考えたのですが、大丈夫そうですね。それはそれで、県境に興味があるので、その辺りを検討するべきかなとも考えます。その時の経済状況でも大きく変わりますが、農薬だけでなく遺伝子組み換えや放射線照射世代ではない種を徹底的に選び、スタートできればという思いです。合鴨はカモとあひるの掛け合わせなために、季節後放す事を禁じられていますが、鴨料理とうたっている所もほとんどが合鴨である状況ですよね。それならというわけではありませんが、いわゆる中々いないとされている真鴨で、無農薬農法をやってみたらどうかという興味があります。鳥の雛の可愛さはよくわかっているつもりですが、頑張って有難く頂く考えにならなきゃいけませんかね。

Fさん　あおさんへ

投稿者：福永投稿日：2008年 8月 4日(月)22時25分15秒

書き込みありがとうございます。質問ゆっくりと返事しますね。今日は、会社に休みをもらって北部九州の佐賀市までNGOの仲間と車で往復して来ました。ミャンマーの教育支援をしている関係で、佐賀で１０月開かれる写真展開催の打合せでした。高速道路から見る水田はどこも青々としています。今年は梅雨が早く上がり、気温の高い日が続いているので、稲の生長がずいぶんと早いです。おまけに、例年なら梅雨前線に乗って中国大陸から飛来するウンカという害虫が今年飛んで来ていないので、今のところ豊作でしょう、但し、８月から１０月はじめにかけての台風が心配です。というのが、今年、蜂が作る巣が土に近いところに多くあるのです。私も足長蜂のを一つ見ましたが、知人もたくさん見ているそうです。こういう年は大型台風が来襲する確立が高いのです。ですから、喜ぶのはまだ早そうです。米だけは１００％に近い自給率ですから、せめて米を食べてほしいです、学校給食を１００％米にしてほしい、ご飯、米粉パン、米粉麺、米粉パスタなどなど、、、輸入小麦で作らなくても国産米で作れると思うのですが、、、。佐賀、ちっご（筑後）平野の米どころは見渡す限りの稲ではなく、あちこちに休耕の田圃や転作の大豆も見えました。百姓は米作りたかろうな、、、と思うことでした。阿蘇山という名前の山はないですね、阿蘇五岳、、高岳、根子岳など、、、阿蘇の畑作は外輪山の外ですから爆発の影響はないです。毎日朝６時には田圃と鶏小屋に行きます、合鴨と山羊と鶏にえさや水をやるために。卵は買って食べたことが２０数年ないので他のものとの区別はわかりません。おいしいと思います。卵かけご飯を毎朝のように食べます。烏骨鶏と薩摩鶏を飼っています。夏は朝３時前から鳴いています。鳥小屋から１００mほど直線距離で離れていますが、良く聞こえます。高々と鳴くのは雄鶏です、下の写真の真ん中の鶏。農業の大変なこと、、、いっぱいあるけど、、貧乏と仲良く付き合うことかな。それと生き物がいると家をなかなか空けられないことです。今は数が少ないので、隣人に頼んで１０日ほどは出かけられますが、７年前までは鶏を５００羽以上飼っていたので、母が元気な時は頼んでいたけど、倒れてからは遠出が出来なくなったのが少し寂しかったです。ではでは今夜はもう寝ます。

http://www.minc.ne.jp/~mingaraba/index.html

Ｆさんへ

投稿者：あお投稿日：2008年 8月 3日(日)22時34分25秒

阿蘇には今年のゴールデンウィークに旅行に行きましたよ！！タクシーに乗って、一日いろいろなところへ回りました。運転手さんによると、阿蘇は、火の国で知られているけど、実は、水の国らしいです。本当に湧き出る水がきれいでした！！あと阿蘇山って、みんなが勝手に呼んでるだけで、本当は山ないらしいです。噴火によってできた、カルスト地形（まっ平らになっちゃう）全体を「阿蘇」と言うみたいです。確か・・・；；Ｆさんとも食や健康についていっぱい色んなことお話したいです！！ぜひぜひ、いっぱい語りあいましょう（＾＾）！！！

すみません；

投稿者：あお投稿日：2008年 8月 3日(日)22時26分24秒

余分な投稿消して頂き、ありがとうございます。江戸時代って本当によく循環していたのですね。さっき、家族でご飯食べながら、食のうんちく話をしていました。金儲けのために、普通では考えられないようなことするから、企業って怖いですよね。逆に私たち、消費者も、何にも考えないで、物を買ってるからそこにつけこまれるんですね。安ければいい。国産ならいい。そういった、激安志向やブランド志向がこういった悲劇を生んでいるのかもしれないですね・・・。どうりで長野はレタスがいっぱいだったのですか！！畑ってやっぱり、いろんな野菜作らなきゃ、どんどんやせていってしまうのですか？？あと、畑を休ませたりすることも必要なのですか？？マンゴーのやつ、ニュースで見ました。私もハウス栽培はいかがなことかと思います。とある本にも、ハウス栽培は、紫外線が当たらないので、植物にビタミンＣや無機物などの微量栄養素が出来にくくなる。と書いてありました。それ以前に、旬でないものを年間とおして食べる、というのは本当に良いことなのか疑問です。福永さんは、旬でないものを食べる、ということについて、どのような考えをお持ちですか？？肥料も本当に自然な肥料なのですね！！その肥料を作るのは大変ですか？？あと、肥料ってまきすぎると駄目なのですか？？鶏ですか！！いいですね！私の母も、幼いころ、鶏を飼っていたそうです。（農家生まれだったので）やっぱり、鶏って、朝「コケッコー」って鳴くのですか？！良いものを食べ、家畜にも良いものを食べさせていると、良いサイクルが生まれるのですね。とれたての鶏の卵って新鮮でおいしいですか？？？山羊かわいい・・・山羊を見ると、アルプスの少女ハイジを思い出します。山羊の後ろし写ってるのは合鴨さんたちですか？？なんだかほのぼのして、気が休まります。なるほど！！そうやって虫対策していたのですね！！お花が虫対策になるのは意外です！便利さに頼って依存すると、本当に大切なものを失ってしまう気がします・・・。あの・・農業やる上で、いちばん大変なことって何ですか？？あと、福永さんは兼業農業ということですが、もうひとつの仕事に行く前に、田圃に行きますか？農業の方には、どれくらい時間を割いていますか？なんだかまた質問だらけになってしまってすみません・・。また、お時間がある時で良いので、お返事頂けたら嬉しいです。

ありがとうございます

投稿者：F 投稿日：2008年 8月 3日(日)00時16分58秒

長い間、故郷を離れてご尽力されていたのですね。ご経験と才能を無農薬に生かされた事と思います。糸島もとても良い所で、遊びに行くと心が和んだものです。古野さんは筑豊地区になるのですね。高速なんかで通った事はあると思います。学んだ後に実践する道もあるのですね。希望が持てます。農薬未使用地となると、やはり山奥になりますか。そうですね、お金も要りますね。時間を使ってじっくり探索する必要がありますよね。やるからには、やはり徹底する事が目的ですので、なるほどです。阿蘇地方って、やはり畑作地域なんですね。なんか噴火が怖いですけど（笑）。子供の頃は合鴨米のパッケージが可愛いなと思っている位だったのですが、今は味覚が鋭敏になり、薬が混ざっているものはすぐにわかります。同じコップに違うメーカーの水を１０個並べても全て的中でき、親兄弟が驚く位になっています。ところで、前記事に、＞地球環境なんて大それたことは後からついてくること、先ずは自分の周りを安全にすることです。とありますが、こういう事がとても大事ですよね。

Fさんへ

投稿者：福永投稿日：2008年 8月 2日(土)13時52分47秒

書き込みありがとうございます。私は１８まで鹿児島そのあと４０歳まで福岡市で学生と社会人をやっていました。何処かですれ違ったかも知れませんね。福岡なら古野さんに相談すれば人脈があるから有機農業に適したところを教えてくれるかもしれません。彼のところで１～２年研修するのもよいかもしれません。彼のところで２年ほど研修して糸島半島に土地を求めて就農した東京出身の若い女性もいました。また、４０歳位の男性で研修後茨城で就農した人もいます。農薬を撒いたことがないと地ってのはよっぽどの山奥しかないでしょうね、開墾するのに大金が要るでしょう。先ずは数年かけてじっくりとさがすことでしょう。ゆっくりと熊本福岡の県境から阿蘇のあたりは畑作地帯だから適地があるかもしれません。私のところは９０％山のところで広い畑がないのが悩みです、田圃も川沿いにあるだけです。鹿児島市が近いので殆どの人が兼業農家です。専業農家は牛や鶏など畜産をやっている人が数戸しかいません。有機農業で生計を立てるのなら、販売を考えて大都市まで軽トラックで１時間くらいのところをメドに探されたらと思います。古野さんも飯塚市や福岡市東部の消費者宅まで毎日配達をしています。１５０軒くらいを曜日で分けて配達しているそうです。一度訪問されてお話されたら如何でしょう。写真は２００５年のベトナムハノイ市の路上レストランで古野ご夫妻と夕食を取っているところです。「合鴨家族」下のアドレスをご覧ください。

http://blog.aigamokazoku.com/

英語教科書

投稿者：福永投稿日：2008年 8月 2日(土)13時33分31秒

高校一年の数研出版の教科書「Polestar 1」に２００７年から載っています。下記アドレスをご覧ください。

http://www.geocities.jp/stbsg129/text01.html

あおさん、一つは削除しました

投稿者：福永投稿日：2008年 8月 2日(土)13時31分12秒

アメリカはというか、日本の食品偽装もそうですが、結局は「お金」が目的になっているんですね、江戸時代の商人は三方得「買ったお客さん」も「売った商人」も「作った人」もみんな得をすることが基本だった、、これを商いの道、商道というたそうです。今は、倫理観が薄れている気がします。長野はキャベツやレタスの大産地ですが、かなり大変なようです。同じ畑で一種類の野菜しか作らないから畑の栄養バランスが壊れるから、周辺の山を削って持ってくる「客土」をしているけど、それが自然破壊につながっているとか。バランスが崩れると野菜は病気になるから当然農薬散布が必須になる。産地形成ってのは問題があります。宮崎がマンゴーで有名で、石油高騰で値段をあげてほしいとハウス農家は言っています。ハウス農家には申し訳ないですが、私は石油で暖房するハウス野菜や果樹作りは反対です。そこまでして出荷する必然性があるのか？もっとほかに智恵を使う必要がるとおもいます。野菜は雑木林や竹林の腐葉土を取ってきて米ぬかで発酵させて「土着菌（どちゃくきん）」を作ってそれで鶏の糞を堆肥にして田圃や畑に入れていました。今お米は、殆ど無肥料で作っています。２年に一度米ぬかを撒いたり、牛の堆肥を入れたりしています。肥料は入れすぎないように、スリムに栽培しています。家庭の生ゴミは鶏にあげています、そしてわたしはその卵を食べています。今は鶏が１０羽ほどいるだけです。知人の大学の先生が山羊やガチョウを私の田圃に放しています。山あいの不耕作地の雑草をえさに山羊を飼っています。野菜を作って虫が付くから、余分に植えるんです。１００取りたい時は１２０～１５０植えて、虫たちにもおすそ分け、それも時間差で２～３回に分けて植えると後の分は虫に食べられないとか。　トマトと一緒にねぎを植えたり、マリーゴールドを植えると虫が寄り付かないなどのことをやっています。病気でやられた時はあきらめる、どこかに無理があったのだと反省して次回の時に注意する。新潟に農業体験、楽しみですね、楽しんでください。

http://www.geocities.jp/stbsg129/text01.html

すみません・・・

投稿者：あお投稿日：2008年 8月 1日(金)23時39分52秒

すみません；間違えてなんかのボタン二回押しちゃいました・・；おんなじ投稿二回もすみません・・

ありがとうございました

投稿者：あお投稿日：2008年 8月 1日(金)23時35分5秒

お返事、ありがとうございました！！とても勉強になります！！まだまだ聞きたいことや、お話したいことがたくさんあるので、色々と教えてください！！アメリカは・・食に関しては、良いイメージがありません。利潤を求めて、牛に肉骨粉を食べさせたために、BSEが起こったし、遺伝子組み換え作物だって平気で作る。石油がないからって、バイオエタノールと称して、小麦やトウモロコシを使う。これが今の食糧価格高騰につながっているし、なにより、世界の貧しい人々の食べる食べ物が余計に減ってしまう・・・。なんだか、こういうこと考えると、本当に先が暗く見えてしまいます。立派にまっすぐに生えている稲はとても美しいですね。私はここ五日間、長野の菅平という山奥に合宿に行ってました。今日東京に帰ってきたのですが、やはり都会の汚さに嫌気がさします。はやく田舎暮らしがしたいです。明日から、福永さんに言われたとおり、早く寝ようと思います。今日は荷物の整理があるので・・・；あ、菅平ですけど、畑がいっぱいあって、すごく空気が澄んでて、とっても気持ちよかったです。レタス・・とにかくレタスがたくさんありました。だけど、農家の人が農薬まいてるのが見えて、ちょっと悲しくなりました。農薬を使ったものと、無農薬のものでは、味の深見がまったく違いますよね。私が小学校四年生のころ、学校の移動教室で、無農薬のブドウを狩って食べました。蜘蛛とかいっぱいついてたけど、生きてきた中で一番おいしいぶどうだ、と感じました。やっぱり無農薬っていいですよね。虫もつかないような物を普段私たちが食べているのかと思うと、ぞっとします。昔の農業は循環型だったんですね！福永さんは、循環型で農業をしてらっしゃいますか？？今では、アメリカのサブプライムローン問題から発生した石油問題もあり、農家の方は打撃を受けている、とニュースで知りました。今こそ、循環型に戻るべきでしょうかね・・；すごいですね！！これは英語の教科書ですね？！福永さんからもっともっといろんなお話聞きたくなります！稲が出穂した後は、合鴨って食べちゃうんですか？福永さんは、ほかに家畜とかって飼ってますか？あるいは、飼っていましたか？野菜を作る時って、無農薬だと、やっぱ虫に食べられちゃいますよね？！そういう時ってどう対処するのですか？あと、昔の人ってメタボな人なんて極わずかでしたか？？また質問だらけですみません；；福永さんのお体、早くよくなるといいですね。遠くからですが、お祈りしています。あ～！いいですね！！私もそういう人生の終わり方したいです！！農業体験、今月の２２日に新潟の父の兄弟のところへ行って、やらせてもらえることになりました。すごく楽しみです！！知識も大事ですが、やはり実践が一番もの言いますよね。

穂はこちらです

投稿者：福永投稿日：2008年 7月31日(木)08時53分51秒

スイマセン、写真のアップを間違えました。先ほどの葉今朝の合鴨でした。後ろの稲を見ても判ると思いますが、稲の生長は今年の猛暑でかなり順調です。

http://www.aigamo21.org/

稲もアイガモも大きくなった２

投稿者：福永投稿日：2008年 7月31日(木)08時51分32秒

あいがもが田圃に入っても遂に見えなくなるほど稲が生長しました。今朝の田圃の様子です。朝露がきれいです。あと２０日くらいで穂がでる出穂（しゅっすい）すると思いますので、合鴨もあと２０日くらいで引き上げです。

http://www.aigamo21.org/

前回尋ねた農作物

投稿者：F 投稿日：2008年 7月31日(木)06時17分44秒

前に安全な農作物や塩などを尋ねた者ですが、塩だけで言えば諸々安全な事がわかり、かつ見つかったため、お礼と報告まで。前回、非遺伝子組み換えを、と尋ねたところ、福永さんに、自分で作る事だとアドバイスを頂いた事が大変に有難く勇気になり、ここを毎回ほのぼの見ています。合鴨米は親の知人が熊本で農法をやっているために実家では２０年位食べています。古野さんがＮＨＫに出られた時はビデオに録って何度も学んだのですが、雑草には苦労があるんですね。こちらは中学までは福岡の都会で育ち、その後ずっと東京にいますが、化学肥料は使っていても除草剤などを使ってないために完全無農薬だと思っている方は案外多いと思います。完全無農薬の農業に憧れています、いえ、いつか絶対にやりたいです。福永さんは４０歳で故郷に戻られたんですね。そうですかぁ。こちらは地元に農地も特にお金も持ってませんが、こういう人間でも全てを捨ててどこかで決行できるかなぁと考えます。関東の田舎には安価で農村に田畑庭付き一戸建てを貸す人もいますが、福岡か熊本でそういう事が出来ればと思っているんですが。でも完全無農薬でやりたいから、こちらで学んだアオサ？を考えると、誰かの田畑との隣り合わせは避けたいんですよね。＞農業は食べ物産業と同時に、定年がないし、８０歳になってもそれなりに働けますので、高齢者にためにもとってもよいことです。都会にいたらなにすることがない人でも、農村では、家の前の畑でいくらでも自給用の野菜が作れます。これ最高ですよ。どっかでやれないかなぁ。出来れば今まで農薬をまいた事がない新たな九州の土地でやりたいんですけど、農村の事がわからなくて。あおさんみたいな人も、とても素敵ですよね。

遅くなりました

投稿者：福永投稿日：2008年 7月30日(水)23時05分43秒

青さん、ごめんなさいずいぶん返事遅くなりました。今日WTOの貿易調停が不調に終わりました。日本農業が標的にされていますが、アメリカやフランスの農家所得の５０％以上は補助金です。アメリカのトウモロコシが安いのは政府が補助金をつけているからです。例えば１kg１００円で日本が買うとすると、アメリカの農家は１kgあたり５００円以上の収入になるのです。日本はそこまで補助金を農家にはくれません。アメリカは国内の農産物を売るために補助金をつぎ込んでいるのです。＞＞合鴨農法の一番の魅力って何ですか？あと、昔の日本の農業って、今みたいに化学肥料なんて使ってなかったんですよね？？昔のお米作りってどうしていたのですか？？合鴨水稲同時作の魅力はなんといっても、田圃に行ってあいがもがいることです。誰かが待っているってうれしいですよね。朝田圃に軽トラックで近づくと、田圃に居る合鴨たちが休憩所に一所懸命集まってきます。合鴨のいない田圃は寂しいです。俺を待っている合鴨たちがとっても可愛いです。　それに環境を汚染させるもの、勿論農家自身が一番被害を受ける農薬や化学肥料をつかわない快適さも魅力の一つです。こうして１０年近くHPや掲示板で米つくりをアピールできるのも合鴨という眼で見て判る有機栽培をしているからです。おかげで高校の教科書にも載りましたので。昔の米作りには、家畜の堆肥や人糞を使っていました。私が高校の頃までですから約４０年前まではそうでした。米ぬかや菜種の搾りかす（油粕）などの地域で取れるものを田圃に帰していました。循環型農業です。明治初期に来た独逸の科学者が江戸の暮らし　野菜を船で郊外から運んできて、帰りに人糞を積んで帰って循環していたのを見て、日本のエコロジーを賞賛したというのは有名な話です。石油が使われたここ４０数年で日本農業は石油漬けになって循環を忘れてしまいました、それと同時に食料自給率も下がっているのは関連があると思います。化学肥料や農薬がどんどん普及し始めた頃です。大学進学で故郷を離れて都会へ出て４０歳で帰郷するまで２２年間は農業とはまったく無関係でした。でも、農業に帰って本当に良かったです。　７年前会社勤めに復帰するまでは１３年間野菜も作って販売し、昨年までは自給用野菜も栽培していましたが、今年は体調が優れず春夏野菜は休みました。８月になったら秋野菜をまた植えようと思っています。あおさん、受験勉強はほどほどに、良く眠ることがあたまの活性化に一番よいことです。夜更かししても効果はあまり期待できません。朝早く起きて３０分勉強するほうが夜の３倍くらい効率が良いと思います。４０年前の経験ですが、、、、。　農業は食べ物産業と同時に、定年がないし、８０歳になってもそれなりに働けますので、高齢者にためにもとってもよいことです。都会にいたらなにすることがない人でも、農村では、家の前の畑でいくらでも自給用の野菜が作れます。　私の理想は、死ぬ前の日まで田畑に出ていることです。あ～良く働いた、と夜寝たらそのままこの世にさらば出来るのが夢です。誰にも迷惑かけず、病院費用もかけずにそっとあの世にいけるように、田圃や畑を造って行きたいと思います。あと１～２年で会社勤めも終わりますので、また畑を一生懸命やりたいです。あおさん、是非農の現場に来てください。どこの県であれ、農業は万能の智恵が必要です。百姓というとNHKでは使用禁止用語ですが、私は堂々と合鴨百姓と自称しています。百の姓＝職業　百の智恵がないと農業は出来ません。それほど面白い職業です。

http://www.aigamo21.org/

ありがとうございます

投稿者：あお投稿日：2008年 7月26日(土)00時35分11秒

やっぱり農業とかやると、早起きになるからいいですね。私は受験勉強で夜更かしするので、今日の朝寝坊してしまいました・・。兼業農家っていいですよね。私も将来そうしたいです。自分で食べ物つくって、旦那と子供にその野菜で料理したものを食べさせるのが夢です。そっか・・自分のまわりの人に販売したりできるんですね！農業を通じて人と関わりあえるのって良いですね。野菜はつくっていらっしゃらないのですか・・；；あれ？前は作っていたのですか？？お返事楽しみにしてます！！

あおさん　後でお答えします。

投稿者：福永投稿日：2008年 7月25日(金)07時19分7秒

今７月２５日朝７時過ぎですが、今から合鴨にえさをやりに行きます。その後出勤です（兼業農家なので）あなたの米つくりへの質問には夜書き込みますね。私は現在米だけを作って親しい人と幼稚園に販売しています。野菜は作っていません。

http://www.aigamo21.org/

以上は、新着順101番目から120番目までの記事です。

1 2 3 4 5 6 7 8 | 《前のページ | 次のページ》